《今天谁买单》邀请明星嘉宾以竞猜价格的方式尝遍各地特色美食，价格差别最大的嘉宾将自掏腰包买单请客，节目由食材入手，为观众展示一道菜从选材到上桌的全过程，弘扬中华饮食文化。节目分为三个环节,通过不同的任务设置,层层推进难度.最终,所猜总额与设定金额差距最大的嘉宾将为其他嘉宾买单,观众参与互动竞猜还能赢取奖品.