2011年出现了一个新型态的料理节目 Great British Food Revival，开门见山地就是要重振英国农业的雄风，鼓励大家不要外国的月亮比较圆，跨海进口的比较好吃，多吃本国货就是了 ! 这节目立刻就让我联想到料理东西军，每集在节目中，以「匠艺」的方式，呈现各种农渔牧追根究极的样貌，让一道道端上桌的菜色，除了色香味俱全，更多了人文的深度、历史的传承。 　　在每集节目中，都会介绍两种英国本地产的农产品，再由名厨、名嘴、名星的指导下，教大家每种食物的料理方式。目前为止我都没有跟著做过，没办法可怜学生，连作业都做不完了，吃得能塞嘴果腹就好，还做什么菜哩 ! 所以，这些纪录，就当作是「写给我的未来食谱」，回去要做菜给妈咪吃的时候再拿来用吧 !