如何做泡菜（或如何当一个韩国人）并不是一部简单的关于如何制作泡菜的电影。这部影片将档案影像和私人影像交织在一起，以家庭为依托，通过这一参照点，过去在朝鲜战争的影像中被探索，被和解，国籍的概念被质疑和探究。成为韩国人意味着什么？成为美国人又意味着什么？当我的父母去世后，我是否会失去与韩国人的所有联系？ 　　在与这些问题的博弈中，作品将民间故事，家庭对话和过去拼接在一起，希望用一种开放的诚实和爱来找到关于身份认同的答案。